变更劳动仲裁申请书，是指当事人在劳动仲裁程序中提出修改原仲裁申请书的内容。当事人可以出于多种原因提出变更申请，例如：
如何变更劳动仲裁申请书
新的证据或情况出现原始申请书中存在错误或遗漏申请人需要调整请求的救济措施
变更的法律依据
根据《劳动争议调解仲裁法》第26条，当事人在劳动仲裁过程中可以申请变更仲裁请求。申请人应向仲裁委员会提交变更申请书，说明变更的理由和具体内容。
变更申请书的内容
变更申请书应当载明以下内容：
当事人的基本信息（姓名、住所、联系方式）原始仲裁申请书的编号和受理日期变更的内容（包括新增、删除或修改的请求）变更的理由
提交变更申请
变更申请书应当在劳动仲裁庭受理原始申请书之日起15日内提交。逾期提交的，仲裁庭可以不予受理。
仲裁庭的审查
仲裁庭收到变更申请书后，应当审查申请书是否符合法律规定，变更的理由是否充分。仲裁庭可以决定是否准许变更，并制作裁定书。
准许变更
如果仲裁庭准许变更，应当及时发布变更裁定书，并通知当事人。变更裁定书生效后，仲裁程序将按照变更后的申请书进行。
驳回变更
如果仲裁庭驳回变更申请，应当及时发布驳回裁定书，并说明驳回的理由。当事人不服的，可以向上一级仲裁机构申请复议。
变更的注意事项
在提出变更申请时，应注意以下事项：
变更的理由应当充分、真实变更的内容不得超出劳动争议的范围变更不应损害其他当事人的合法权益及时提交申请，不得逾期
案例
案例一：
员工甲向仲裁庭申请仲裁，要求公司乙支付未足额支付的工资。在仲裁过程中，甲发现公司乙还拖欠其加班费和社保费用。甲及时向仲裁庭提交变更申请，请求增加加班费和社保费的仲裁请求。仲裁庭经审查，认为甲的变更理由充分，准许了变更申请。
案例二：
员工乙向仲裁庭申请仲裁，要求公司丙支付解除劳动合同的经济补偿金。在仲裁过程中，丙发现乙在提交仲裁申请书时已满退休年龄。丙向仲裁庭提交变更申请，请求驳回乙的仲裁请求，理由是乙已无权要求支付经济补偿金。仲裁庭经审查，认为丙的变更理由成立，准许了变更申请，并驳回了乙的仲裁请求。